Matcha Cookies mit weißer Schokolade
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Diese köstlichen Matcha-Cookies vereinen die reiche Aromatik von Yama Matcha, die samtige Note von Butter und die süße Verführung von weißer Schokolade zu einem unvergesslichen Genuss. Die grüne Farbe der Cookies verleiht ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Sinne verwöhnen wird. Probiere jetzt dieses einfache Rezept und backe köstliche Matcha Cookies mit Yama Culinary Matcha.
Zutaten (für 10 Cookies)
- 180 Gramm Mehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Yama Culinary Matcha
- 200 Gramm ungesalzene Butter
- 125 Gramm weißer Zucker
- 1 Ei
- 150 Gramm weiße Schokoladenchips
Anleitung
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Rührteig vorbereiten: Erhitze die Butter und mische Zucker sowie das Ei dazu. Rühre bis eine cremige Mischung ensteht.
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Trockene Zutaten vorbereiten: Mische Mehl, Backpulver, Salz und Yama Culinary Matcha in einer Schüssel. Das Sieben des Matcha-Pulvers verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine gleichmäßige grüne Farbe.
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Teig zubereiten: Mische den vorbereiteten Teig mit den trockenen Zutaten und schlage ihn um, bis sich ein satter grüner Teig bildet und füge die weiße Schokolade hinzu.
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Teig ruhen lassen: Lass den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
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Backen: Verwende einen Eisportionierer (oder deine Hand), um den Teig auf Backbleche zu portionieren. Backe nun die Cookies bei 175 Grad Celsius für 15 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Pro-Tipp: füge in den letzten 3 Minuten noch weitere Chips weißer Schokolade hinzu!
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Abkühlen lassen und servieren: Lass die Cookies nach dem Backen zunächst 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lässt. Dies hilft, die Form der Cookies zu erhalten.
Tauche ein in die Welt des Matcha-Geschmacks und verwöhne dich mit diesen himmlischen Matcha-Cookies. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause, ein Picknick im Freien oder als köstliches Geschenk für deine Liebsten.
Teile dieses Rezept gerne mit deinen Freunden und lass sie an diesem kulinarischen Abenteuer teilhaben.